Découvrez le Poulet Jerk, un plat épicé et savoureux originaire des Caraïbes, préparé avec du poulet, du jus de citron, de l'huile et un mélange d'épices jerk.
Le Poulet Jerk tire ses origines de la Jamaïque, où les Marrons, des esclaves africains en fuite, préparaient cette recette pour rendre hommage à leurs ancêtres et se donner de la force.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez le poulet entre deux feuilles de film étirable et aplatissez-le à l'aide d'un maillet ou d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron et l'huile, puis badigeonnez les deux côtés du poulet avec ce mélange.
Frottez le mélange jerk sur les deux côtés du poulet.
Faites cuire le poulet sur un grill ou une poêle chaude à feu moyen-élevé pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point.