Un délicieux poulet Kiev cuit au four, garni de fromage et d'herbes fraîches
Le poulet Kiev est un plat traditionnel ukrainien qui a été popularisé en France dans les années 1970
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Aplatissez les poitrines de poulet pour les rendre fines
Mélangez les chapelures, le parmesan, l'origan, le sel et le poivre dans une assiette creuse
Mélangez le beurre ramolli, le persil et l'origan restant dans un bol
Étalez une couche fine de beurre aux herbes sur chaque poitrine de poulet
Ajoutez une tranche de fromage sur le beurre
Roulez les poitrines de poulet pour les refermer
Trempez chaque rouleau dans le beurre fondu et égouttez-les brièvement
Enrobez les rouleaux de chapelures
Placez les rouleaux dans un plat à four, sans les toucher
Arrosez de beurre fondu
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain
Faites cuire au four à 220°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit