Ce poulet mariné au citron offre une viande tendre et parfumée, idéale pour un repas estival ou un barbecue entre amis.
Cette recette s'inspire des marinades traditionnelles méditerranéennes où le citron est utilisé pour attendrir la viande tout en lui donnant une saveur fraîche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Aplatir légèrement les blancs de poulet avec un rouleau à pâtisserie
Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre citronné
Déposer les blancs de poulet dans un plat et verser la marinade uniformément
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure
Faire chauffer une poêle ou un grill à feu moyen
Égoutter le poulet et le faire cuire 8 à 10 minutes de chaque côté
Vérifier la cuisson et saler selon le goût en fin de cuisson
Laisser reposer quelques minutes avant de servir