Découvrez le Poulet Marsala, un plat italien classique à base de blancs de poulet, de champignons et de vin Marsala, cuisiné dans une sauce riche et savoureuse.
Le Poulet Marsala est originaire de Sicile, où le vin Marsala est produit. Ce plat est devenu populaire dans le monde entier pour sa saveur unique et son élégance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez les blancs de poulet entre deux feuilles de film étirable et aplatissez-les jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 6 mm
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre et l'origan
Enrobez les blancs de poulet dans le mélange de farine, en faisant attention d'enlever l'excédent
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Déplacez les blancs de poulet vers les bords de la poêle et ajoutez les champignons au centre, en les faisant cuire en remuant régulièrement
Continuez à faire cuire les blancs de poulet pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Ajoutez le vin Marsala autour des blancs de poulet et couvrez la poêle
Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en servant les blancs de poulet avec les champignons et la sauce