Ce poulet méditerranéen aux tomates est un plat qui allie saveurs et couleurs. Les tomates, les olives kalamata et les champignons ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à ce plat traditionnel.
Ce plat est souvent préparé lors des repas en famille ou avec des amis. Il est facile à préparer et peut être accompagné de différents légumes ou de riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis le faire dorer des deux côtés. Réserver sur une assiette et couvrir avec du papier aluminium pour le garder au chaud
Ajouter les champignons dans la même poêle et les faire sauter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé
Ajouter les oignons, l'ail et les flocons de piment rouge dans les champignons et les faire sauter pendant environ 3-4 minutes
Ajouter le bouillon de poulet
Faire mijoter pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé
Ajouter les olives kalamata, les tomates et les câpres, puis assaisonner avec du sel et du poivre
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Ajouter le beurre et le faire fondre
Mélanger les tomates cerises
Faire mijoter pendant environ 5 minutes
Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre
Verser le mélange sur le poulet
Saupoudrer de persil frais haché