Préparez un délicieux poulet au porto crémeux en faisant cuire le poulet avec des champignons dans une sauce riche et crémeuse.
Le porto, vin liquoreux originaire du Portugal, est souvent utilisé en cuisine pour ajouter de la profondeur et de la richesse aux plats. Cette recette de poulet porto crémeux en est un parfait exemple.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les champignons et faire cuire pendant 5 minutes
Retirer les champignons de la poêle et les mettre dans un bol
Mélanger la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un sac en plastique
Ajouter le poulet dans le sac et secouer pour enrober le poulet de la mixture
Faire cuire le poulet dans la poêle avec le beurre restant pendant 5 minutes de chaque côté
Ajouter la crème, le porto et les champignons dans la poêle
Faire bouillir la sauce, puis réduire le feu à bas et laisser simmer pendant 15 minutes
Servir le poulet avec la sauce crémeuse