Un délicieux poulet rôti au miel et à la moutarde, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Cette recette de poulet rôti au miel et à la moutarde s'inspire des traditions culinaires françaises, où le miel et la moutarde sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive, le thym, le poivre et le sel.
Ajoutez les morceaux de poulet et retournez-les pour les enrober uniformément de la sauce.
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 6 heures.
Préchauffez le four à 200°C et placez une grille sur une grande plaque de cuisson.
Dans une assiette, mélangez les Chapelure et l'huile d'olive restante.
Enrobez la face de chaque morceau de poulet de Chapelure et placez-les sur la grille, face enrobée vers le haut.
Laissez au moins 2,5 cm d'espace entre chaque morceau de poulet.
Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et que la température interne atteigne 74°C, soit environ 35 à 40 minutes.
Servez chaud ou laissez refroidir et réfrigérez avant de servir.