Un délicieux poulet rôti accompagné d'asperges et d'une sauce tahini crémeuse
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage au Proche-Orient, où le tahini est un ingrédient essentiel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 230°C
Mélanger les asperges avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un plat à four
Faire rôtir les asperges pendant 10 minutes en les secouant à mi-cuisson
Pendant ce temps, assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer le poulet
Transférer la poêle dans le four et faire cuire le poulet pendant 5 minutes
Pendant la cuisson du poulet, mixer le tahini, l'eau, le jus de citron, le sucre et l'ail pour obtenir une sauce crémeuse
Servir le poulet et les asperges avec la sauce tahini