Un poulet rôti accompagné de figues fraîches et d'oignons, parfumé au romarin et au citron
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le zeste de citron, le persil, les gousses d'ail, le romarin haché et l'huile d'olive
Enrober le poulet de ce mélange et placer une branche de romarin et demi-citron dans la cavité du poulet
Placer le poulet dans un plateau de rôtissage et disposer les oignons et le demi-citron restant autour
Arroser avec la sauce soja et l'huile d'olive
Faire rôtir le poulet dans un four à 190°C pendant 45 minutes
Disposer les figues fraîches autour du poulet et continuer à cuire pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Jeter le demi-citron et la branche de romarin
Transférer le poulet, les oignons et les figues sur un plat et servir garni de romarin frais