Des rouléaux de poulet aux poivrons poblano et fromage, parfaits pour un repas en famille ou entre amis
Les poivrons poblano sont originaires du Mexique et sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez chaque poitrine de poulet entre deux feuilles de plastique
Aplatissez le poulet à l'aide d'un marteau à viande pour qu'il soit d'une épaisseur d'environ 3 mm
Retirez les feuilles de plastique et déposez les poivrons poblano et le fromage au centre de chaque poitrine de poulet
Roulez les poitrines de poulet et sécurisez-les avec des cure-dents en bois
Mélangez la farine de maïs, le piment en poudre et le sel dans un plat peu profond
Battrez l'œuf blanc et l'eau dans un autre plat
Trempez les rouléaux de poulet dans l'œuf blanc et puis dans le mélange de farine de maïs
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les rouléaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté
Réduisez le feu à feu doux et poursuivez la cuisson pendant encore 10-12 minutes