Un poulet cuit à la perfection, servi avec une sauce crémeuse aux tomates séchées
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les tomates séchées sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les gousses d'ail et les tomates séchées, faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le vin blanc et faire réduire de moitié
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté
Retirer le poulet de la poêle et le garder au chaud
Ajouter la crème fraîche et les feuilles de basilic dans la poêle, faire réchauffer pendant 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir le poulet avec la sauce tomate séchée