Le poulet sauté au gingembre est un plat savoureux et rapide à préparer, alliant poulet croustillant et légumes tendres dans une sauce aromatique.
Le gingembre, ingrédient phare de cette recette, est utilisé dans la cuisine asiatique depuis des siècles pour ses vertus médicinales et son parfum unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Retirer le poulet et le garder au chaud
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et faire sauter les céleris et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Ajouter les pois gourmands et faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 1 minute
Mélanger le bouillon de poulet et la fécule de maïs dans un bol
Ajouter la sauce soja et le gingembre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le mélange au légumes et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Retourner le poulet dans la poêle et faire chauffer pendant 1 minute