Un mélange d'épices sec pour donner du goût à votre poulet et vos côtes de porc
J'ai découvert ce mélange d'épices sec lors d'un voyage aux États-Unis, il est désormais un incontournable dans ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble
Utilisez un robot culinaire pour obtenir une poudre fine
Mettez une quantité généreuse du mélange d'épices sec sur la viande que vous souhaitez assaisonner
Frottez le mélange d'épices sec dans la viande, en couvrant toute la surface
Laissez la viande reposer pendant au moins quelques heures pour que les épices pénètrent
Préparez votre poulet ou vos côtes de porc comme vous le souhaitez
J'aime cuisiner le poulet et les côtes de porc à basse température pour qu'ils soient tendres
Un mijoteur est idéal si vous ne voulez pas allumer le four pendant plusieurs heures
Je finis mes côtes de porc sur le grill ou sous le gril avec de la sauce barbecue
Servez et savourez