Des poulets de Cornouailles rôtis au four avec du bacon et une sauce de canneberges délicieuse
Les poulets de Cornouailles sont originaires de la région de la Cornouaille en Angleterre et sont connus pour leur saveur et leur tendreté
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Assaisonnez les poulets avec du sel et du poivre
Placez les poulets dans un grand plat de four, côté découpé vers le bas
Ajoutez une demi-tranche de bacon sur chaque moitié de poulet
Arrosez avec du jus de citron
Dissolvez un cube de bouillon de poulet dans de l'eau bouillante et ajoutez-le au fond du plat
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque vous piquez la cuisse avec une fourchette
Arrosez souvent avec les jus de cuisson
Lorsque les poulets sont cuits, retirez-les du plat et placez-les sur un plat de service
Versez les jus de cuisson dans une poêle moyenne
Mélangez de la farine avec les jus de cuisson
Faites cuire sur feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit brun et épais
Ajoutez progressivement 250ml d'eau
Faites cuire, en remuantconstamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi
Ajoutez la sauce de canneberges et les tranches de champignons
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites cuire pendant 10 minutes et servez sur les poulets