Un délicieux poulpe grillé à la méditerranéenne, accompagné d'un mélange de saveurs fraîches et acidulées
Le poulpe est un ingrédient très populaire dans la cuisine méditerranéenne, souvent servi grillé ou en salade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le fond de légumes, le vin blanc et le jus de citron dans une grande casserole
Ajouter les poulpes et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les poulpes et les laisser refroidir
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol
Verser la marinade sur les poulpes refroidis et laisser mariner pendant au moins 3 heures ou toute la nuit
Faire chauffer un grill ou une poêle très chaude et faire saisir les poulpes rapidement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants