Pralines Crèmeuses aux Pécans
Des pralines crèmeuses aux pécans, parfumées à la vanille et au beurre, pour un dessert à la fois raffiné et gourmand.
Ces pralines ont été créées en Louisiane, où les pécans sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et les sucres dans une casserole à feu moyen.
Ajouter la crème condensée et la vanille, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Continuer à cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange atteigne 115°C.
Ajouter les pécans et remuer pour les enrober uniformément.
Verser le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Laisser refroidir et durcir avant de servir.