Un pudding de maïs crémeux et moelleux préparé avec une préparation pour muffins au maïs, des œufs, du maïs en grains et en crème, de la crème sure et du beurre, puis cuit au four jusqu'à dorure.
Le pudding de maïs est un classique de la cuisine américaine du Sud, souvent servi lors des rassemblements familiaux et des fêtes. Il symbolise la richesse et la simplicité de la cuisine traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la préparation pour muffins au maïs, les œufs, le maïs en grains, le maïs en crème, la crème sure et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrez généreusement un moule rectangulaire de 23x33 cm (ou un plat allant au four de taille similaire).
Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Parsemez la surface de petits morceaux de beurre pour un effet doré et croustillant.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Laissez tiédir légèrement avant de découper en carrés et servez chaud.