Des pâtisseries végétariennes orientales au puff pastry, remplies de légumes et d'épices, parfaite pour un apéritif ou un repas léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Moyen-Orient, où les pâtisseries végétariennes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Déposer les feuilles de puff pastry sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé
Laisser décongeler les feuilles de puff pastry jusqu'à ce qu'elles soient souples
Étaler chaque feuille de puff pastry pour la rendre un peu plus grande
Cuire les légumes surgelés selon les instructions du paquet et les égoutter
Mélanger les légumes cuits, le hummus et les épices dans un bol
Déposer environ 2 cuillères à soupe de mélange de légumes sur la partie inférieure de chaque feuille de puff pastry, en laissant un espace autour des bords
Appliquer un peu d'eau sur les bords de chaque feuille de puff pastry et plier la partie supérieure pour former une poche qui contient le mélange de légumes
Étaler un peu de glaçage sur chaque pâtisserie
Enfourner les pâtisseries pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées sur le dessus