Une purée de pommes de terre crémeuse et parfumée aux herbes fraîches.
La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine française qui a été popularisé au XVIIIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les pommes de terre dans une casserole et les recouvrir d'eau froide
Ajouter une pincée de sel et porter l'eau à ébullition
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 25 minutes
Égoutter les pommes de terre et les retourner dans la casserole
Ajouter la crème et le beurre, et laisser chauffer à feu très doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Ajouter les herbes fraîches et mélanger pour les incorporer à la purée
Assaisonner de sel et de poivre à goût