Cette purée de pommes de terre aux oignons caramélisés est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner vos plats principaux
Les oignons caramélisés ajoutent une saveur profonde et sucrée à cette purée de pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et remuer pour les enrober de beurre et d'huile
Couvrir et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient fondus
Retirer le couvercle et augmenter le feu à moyen-haut
Saupoudrer de sucre et remuer pour combiner
Cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés et caramélisés
Placer les pommes de terre dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir
Ajouter 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition à feu moyen-haut
Réduire le feu à moyen-bas et laisser cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les retourner dans la casserole
Ajouter le lait et le beurre restant et remuer pour combiner
Incorporer les oignons caramélisés et assaisonner avec sel et poivre