Purée de rutabaga
Cette purée de rutabaga est une délicieuse façon de préparer ce légume racine. Elle est crémeuse, savoureuse et conviendra parfaitement en accompagnement à vos plats principaux.
Le rutabaga est un légume racine qui est souvent négligé, mais il est pourtant très polyvalent et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les rutabagas dans une casserole et couvrez-les d'eau.
Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les rutabagas soient tendres.
Égouttez les rutabagas et mettez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
Remettez la purée dans la casserole et ajoutez la crème.
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la purée épaississe, environ 3 minutes.
Assaisonnez à votre goût.