Ces quadrats de cheddar au four sont une variante des quesadillas, réalisées avec du fromage cheddar, des piments verts et des œufs, le tout cuit au four pour un résultat croustillant et savoureux.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour aux États-Unis, où j'ai eu l'occasion de déguster des quesadillas au four. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Beurrez un plat à four de 20x30 cm.
Mélangez le fromage cheddar et le fromage Monterey Jack dans un bol.
Ajoutez les piments verts émincés et mélangez bien.
Battez les œufs dans un bol séparé et ajoutez le lait et le mélange à gâteau sec.
Versez le mélange sur le fromage et les piments.
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit doré et croustillant.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.