Les quesadillas sont un plat traditionnel mexicain composé de tortillas de blé farcies de fromage, de légumes et de viande. Dans cette recette, nous allons vous présenter une variante délicieuse avec du maïs noir, des oignons rouges et des haricots noirs.
Les quesadillas sont un plat très populaire au Mexique, où ils sont souvent servis comme entrée ou comme plat principal. Vous pouvez les accompagner de votre sauce favorite, comme de la salsa ou de la guacamole.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez les tortillas de blé sur une surface de travail
Répartissez uniformément les ingrédients (maïs noir, haricots noirs, oignons rouges, fromage et poudre de chili) sur chaque tortilla, en laissant une bordure de 1/2 pouce
Recouvrez avec les tortillas restantes et appuyez légèrement pour les faire adhérer
Faites chauffer une poêle ou un grill avec un peu de spray de cuisson à feu moyen
Ajoutez une quesadilla et faites-la cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit fondu
Si vous préférez les cuire au four, préchauffez-le à 190°C et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté
Laissez-les reposer pendant 1 à 2 minutes avant de les servir