Un mélange de quinoa, de maïs et de poivrons rôtis pour un plat délicieux et équilibré
Le quinoa est un ingrédient très polyvalent et peut être associé à de nombreux légumes pour créer des plats intéressants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les grains de maïs et les poivrons, saler et poivrer
Cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le maïs commence à dorer
Ajouter le quinoa et remuer pour bien enrober
Continuer à cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le quinoa commence à griller
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition
Remuer une dernière fois, puis couvrir et réduire le feu à bas
Laisser cuire pendant 15 minutes sans perturber
Vérifier la cuisson du quinoa et ajouter un peu d'eau si nécessaire
Servir chaud, garni d'herbes fraîches