Un ragout de col de mouton mijoté avec des légumes et des épices pour un repas chaud et savoureux
Le col de mouton est un morceau de viande souvent négligé, mais qui se prête parfaitement à la cuisson lente et mijotée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer les cols de mouton dans un peu d'huile
Mélanger la sauce tomate avec les autres ingrédients dans un bol
Placer les légumes dans un plat à cuire
Verser la moitié de la sauce sur les légumes et mélanger pour les enrober
Ajouter les cols de mouton et verser le reste de la sauce par-dessus
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures