Ragoût de légumes aux épinards
Un ragoût délicieux aux saveurs exotiques, préparé avec des légumes frais et des épices
Cette recette est inspirée des saveurs du Moyen-Orient et des Antilles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande casserole et ajoutez les oignons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez l'ail et le gingembre, continuez à faire cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les épices et les herbes, remuez bien pour éviter que les épices ne collent
Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez les patates douces, portez à ébullition puis laissez cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les épinards et les okras, continuez à faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les tomates et le jus de citron, salez et poivrez à votre goût
Servez chaud, accompagné de riz ou de pain