Un ragoût de légumes et de haricots cuit à la perfection, parfumé de herbes et d'épices
Un plat qui rappelle les repas de grand-mère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir et rincer les haricots, puis les tremper dans de l'eau toute la nuit
Égoutter les haricots et les mettre dans une cocotte
Ajouter du jus de légumes, du vin blanc sec, de la sauce soja et du jus de pomme
Recouvrir avec du bouillon de légumes ou de l'eau
Ajouter des légumes, des herbes et des épices, et cuire pendant 5 à 6 heures à feu doux jusqu'à ce que les carottes et les panais soient tendres
Ajouter du riz ou des pâtes et cuire pendant une heure supplémentaire