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Ragout de poulet et épinards

Ragout de poulet et épinards

Un ragout de poulet et d'épinards créé pour vous réchauffer les soirées d'hiver

Ce plat a été créé pour vous réchauffer les soirées d'hiver

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Tamis
Tamis
1
Bol
Bol
2

Ingredients

4
Poulet
Poulet
1 Unité
Eau
Eau
2 Litre
Cardamome
Cardamome
2 Gousse
Oignon
Oignon
1 Unité
Feuille de laurier
Feuille de laurier
2 Feuille
épinards
épinards
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Coriandre
Coriandre
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Ail
Ail
2 Gousse
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Riz
Riz
2 Tasse

Instructions

Mélanger les premiers ingrédients dans une grande casserole et faire bouillir

Réduire le feu à moyen et cuire sans couvercle pendant 1 heure

Retirer du feu et laisser refroidir

Retirer le poulet de la casserole et le mettre dans un bol

Laisser refroidir et filtrer le bouillon à travers un tamis fin

Jeter les solides et conserver le bouillon

Faire chauffer le bouillon et ajouter les épinards en faisant cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris

Mélanger les épinards avec le poulet et servir sur du riz cuit