Un plat vegan et délicieux, idéal pour les amoureux de la nature
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle, mais avec une touche végétale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir un litre d'eau et faites tremper les champignons séchés pendant 30 minutes
Égouttez l'eau de trempe et conservez-la pour plus tard
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen et ajoutez les oignons, les carottes, les navets et les pommes de terre
Faites sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir
Ajoutez les champignons frais, les tomates séchées et 125ml d'eau
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajoutez les morceaux de seitan, les herbes séchées et les champignons réhydratés coupés en morceaux
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajoutez l'eau de trempe égouttée et les champignons séchés
Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mélangez la fécule de maïs avec 125ml d'eau et ajoutez à la poêle
Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonnez de poivre noir et servez chaud