Des raviolis de crevettes frais servies avec une sauce crème tomate crémeuse
Cette recette a été inspirée par les plats de pâtes italiens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons rouges et faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajouter la vodka et faire cuire pendant une minute, puis ajouter les tomates, la crème, le persil, le sel et le poivre et faire cuire pendant cinq minutes
Préparer la farce en mélangeant les crevettes, la ricotta, le parmesan, les œufs, l'ail, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre
Assembler les raviolis en plaçant une petite cuillère de farce au centre de chaque wonton, puis en humidifiant les bords avec de l'eau et en plaçant un deuxième wonton sur le dessus
Faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, puis les servir avec la sauce crème tomate