Ces raviolis végétariens sont une variante des traditionnels pot stickers, avec une farce délicieuse à base de légumes et de champignons
La cuisine asiatique est connue pour ses saveurs délicates et son utilisation de légumes frais, ce qui fait de ces raviolis un plat idéal pour les repas légers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un wok ou une grande poêle, ajoutez un peu d'huile et faites sauter les oignons et le gingembre
Ajoutez les champignons et remuez
Ajoutez le chou blanc, les carottes et les ciboulettes
Assaisonnez au goût
Lorsque le mélange est tendre, placez-le dans une passoire pour égoutter
Ajoutez l'huile de sésame et le coriandre lorsque le mélange est refroidi
Vérifiez l'assaisonnement
En utilisant les peaux de raviolis, créez des demi-lunes en gardant le fond plat
Dans une poêle chaude antiadhésive, recouvrez d'huile et placez les raviolis
Lorsque le fond est doré, ajoutez un peu d'eau et couvrez immédiatement
Ceci va cuire les raviolis à la vapeur
Surveillez les raviolis et laissez l'eau s'évaporer complètement pour que le fond devienne croustillant à nouveau et colle au fond de la poêle
Servez chaud avec de la sauce soja et du vinaigre pour tremper