Ce risotto est préparé avec des oignons Vidalia, du riz Arborio, du bouillon de légumes, du fromage Feta et du fromage Parmesan. Il est idéal pour les amateurs de plats crémeux et savoureux.
Les oignons Vidalia sont originaires de Géorgie, aux États-Unis, et sont connus pour leur douceur et leur saveur délicate.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen
Ajouter les oignons et l'ail, faire sauter pendant 1 minute
Ajouter le riz Arborio et remuer pour bien enrober les grains
Ajouter le bouillon de légumes, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement absorbé
Répéter l'étape précédente jusqu'à ce que tout le bouillon soit utilisé
Retirer du feu, ajouter le fromage Feta, le fromage Parmesan et le persil frais, remuer pour bien mélanger
Servir dans des bols et garnir de fromage Feta et de poivre