Un plat de riz crémeux cuit dans un lait de cerises parfumé, réalisé avec du riz Arborio, des cerises et des épices
Ce plat a été créé à partir d'une recette traditionnelle italienne, adaptée pour utiliser des cerises fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par faire chauffer le lait, la crème et l'extrait de vanille dans une casserole
Mettez le riz Arborio dans une grande poêle et ajoutez le beurre, faites fondre le beurre en remuant régulièrement
Ajoutez les cerises et leur jus dans la poêle avec le riz, mélangez bien pour que les cerises soient réparties uniformément
Ajoutez progressivement le mélange de lait chaud dans la poêle, en remuant constamment pour que le riz absorbe bien le liquide
Lorsque le riz est cuit et crémeux, retirez du feu et servez chaud
Garnissez de cerises fraîches et de leur jus avant de servir