Cette recette simple de riz aux herbes de Provence permet d'obtenir un accompagnement savoureux qui se marie avec de nombreux plats.
Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel du sud de la France, composé généralement de thym, romarin, sarriette et origan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen
Ajouter le riz et remuer pendant une minute pour le nacrer légèrement
Verser le bouillon et l'eau dans la casserole
Incorporer les herbes de Provence, le sel et le poivre
Porter à ébullition puis réduire le feu au minimum
Couvrir hermétiquement et laisser cuire pendant 18 minutes sans soulever le couvercle
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes couvert
Soulever le couvercle et égrainer le riz délicatement à la fourchette avant de servir