Découvrez une recette de roast beef à l'italienne, délicieusement parfumée et tendre à souhait.
Le roast beef italien est un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité et son goût raffiné. Il est souvent servi lors des repas de fête et des grandes occasions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, le basilic, l'origan, l'ail, le sel et le poivre dans un bol pour préparer la marinade.
Enduire le roast beef avec la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le roast beef mariné dans un plat allant au four, ajouter les tomates cerises, les oignons et les poivrons coupés en morceaux autour de la viande.
Enfourner pendant 1 heure en arrosant régulièrement la viande avec le jus de cuisson.
Sortir le roast beef du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de découper.
Découper le roast beef en tranches et servir avec les légumes rôtis.
Accompagner le plat de pâtes fraîches ou de polenta.
Bon appétit !