Ces rochers croquants mêlent le chocolat blanc fondant aux bretzels salés et aux marshmallows, créant une texture contrastée très appréciée des enfants comme des adultes.
Cette recette s'inspire des encas américains où l'association sucré-salé est très populaire, particulièrement durant les fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Casser le chocolat blanc en morceaux dans un bol résistant à la chaleur
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Ajouter les marshmallows et les bretzels brisés dans le bol
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de chocolat
À l'aide de deux cuillères, former des petits tas de la préparation sur la plaque
Répartir les noix de pécan sur chaque rocher en les enfonçant légèrement
Placer au réfrigérateur pendant une heure pour que le chocolat durcisse
Conserver dans une boîte hermétique au frais jusqu'au moment de servir