Un roti de porc tendre et aromatisé, accompagné d'une sauce aux herbes délicieuse
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique dans ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Assaisonnez le porc avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le porc de tous les côtés
Placez le porc dans un plat à four et ajoutez un mélange d'herbes fraîches et de parmesan
Versez un peu d'eau dans le fond du plat pour éviter que le porc ne brûle
Faites cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit et tendre
Laissez reposer le porc pendant quelques minutes avant de le trancher et de le servir avec la sauce aux herbes