Un rôti de porc tendre et parfumé aux cumin, idéal pour un repas en famille
Le cumin est une épice très utilisée dans la cuisine française, notamment pour les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger les graines de cumin, le sel et le poivre dans un bol
Frotter le mélange sur le rôti de porc
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces
Mettre le rôti de porc dans un plat à rôti et ajouter l'eau et le vinaigre
Faire cuire pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le rôti de porc soit tendre
Retirer le rôti de porc du plat et laisser reposer
Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche et la fécule de maïs dans un bol
Ajouter la sauce au jus de cuisson et faire chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe