Un roti de porc tendre et parfumé, accompagné de pommes caramélisées
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Assaisonnez le roti de porc avec du sel et du poivre
Râpez une demi-pomme et mettez-la de côté
Coupez l'autre demi-pomme en tranches et placez-les au fond d'un plat à four
Placez le roti de porc sur les pommes et recouvrez-le de la pomme râpée
Ajoutez un peu de sucre sur les pommes et faites cuire pendant 20 minutes à découvert, puis 25 minutes couvert
Retirez le roti de porc du four et laissez-le reposer
Préparez une sauce avec les jus de cuisson et servez-la sur le roti de porc
Servez les pommes caramélisées en accompagnement