Ce rôti de porc italien est un plat délicieux et parfumé, préparé avec de la rosemary, de l'ail et des oignons. Il est idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par la cuisine italienne, où la rosemary est souvent utilisée pour parfumer les plats de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Éliminez l'excès de graisse du rôti de porc.
Mélangez la rosemary, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.
Faites fondre le beurre dans un plat de cuisson et étalez les oignons sur le dessus.
Frottez le mélange de rosemary sur le rôti de porc.
Faites dorer le rôti de porc de tous les côtés dans une poêle chaude.
Placez le rôti de porc sur les oignons dans le plat de cuisson et couvrez avec du papier aluminium.
Faites cuire pendant une heure ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 70°C.
Pour préparer la sauce aux oignons, mélangez 1 cuillère à soupe de farine avec 1 tasse d'eau froide.
Versez les sucs de cuisson avec les oignons dans une petite casserole et portez à ébullition.
Ajoutez le mélange d'eau et de farine, puis remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servez le rôti de porc avec la sauce aux oignons.