Ce rouleau est préparé avec des noix et des grains de pavot, qui lui donnent une saveur et une texture uniques. Il est idéal pour les amoureux de la pâtisserie et des produits naturels.
Les noix et les grains de pavot sont deux ingrédients très utilisés dans la cuisine française, notamment dans les pâtisseries et les desserts. Ce rouleau est une belle façon de les mettre en valeur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre la levure dans du lait tiède
Ajouter 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe de farine
Laisser reposer pendant quelques minutes
Faire fondre le beurre
Ajouter 1/2 et 1/2 de crème et des jaunes d'œufs battus
Ajouter ce mélange à la levure
Ajouter le sel, 1 cuillère à café de sucre et la farine
Mélanger le tout et diviser en 4 parties
Mettre au réfrigérateur pendant la nuit
Étaler chaque partie en un rouleau de 1/2 pouce d'épaisseur
Étaler la garniture sur le rouleau
Saupoudrer de beurre
Enrouler le rouleau comme un rouleau à la confiture
Laisser reposer pendant 2 heures
Badigeonner d'un peu de blanc d'œuf battu
Cuire à 190°C pendant 35 minutes