Un délicieux rouleau de viande au fromage ricotta et épinards, parfait pour un repas convivial.
Cette recette est inspirée des plats traditionnels italiens, où la combinaison de fromage ricotta et d'épinards est une classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à cake de 20 cm de longueur
Mélanger les ingrédients de la viande dans un bol, en incorporant les épinards et le fromage ricotta
Étaler la mixture de viande sur un morceau de papier sulfurisé, en formant un rectangle de 20 cm de longueur
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les épinards et le fromage ricotta, et remuer jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et le fromage fondu
Étaler la mixture de fromage et d'épinards sur la viande, en laissant un bord de 2 cm tout autour
Rouler la viande en commençant par le bord le plus proche de vous, en utilisant le papier sulfurisé pour vous aider
Placer le rouleau de viande dans le moule à cake, en le serrant bien pour qu'il ne se déforme pas pendant la cuisson
Badigeonner la surface du rouleau de viande avec de la sauce barbecue et saupoudrer de fromage râpé
Mettre le rouleau de viande au four et faire cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Laisser reposer le rouleau de viande pendant 10 minutes avant de le démouler et de le trancher