Rouleaux d'asperges
Des asperges roulées dans une pâte feuilletée et du prosciutto, parfumées avec des graines de sésame
C'est un plat idéal pour les soirées d'été, léger et rafraîchissant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et blanchir les asperges
Les plonger dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson
Étaler la pâte feuilletée à une épaisseur de 1/8 de pouce
Couper le prosciutto en fines lamelles
Enrouler les asperges dans les lamelles de prosciutto, en partant du haut et en descendant vers la base
Faire de même avec les bandes de pâte feuilletée, en les posant par-dessus le prosciutto
Disposer les asperges sur une plaque de cuisson
Badigeonner légèrement de beurre fondu et saupoudrer de graines de sésame
Enfourner à 180°C pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée