Rouleaux d'asperges au prosciutto
Des asperges fraîches enroulées dans des tranches de prosciutto et accompagnées de fromage boursin
L'asperge est un légume qui est souvent associé à la cuisine française, notamment lors de la saison printanière
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Équeutez les asperges et retirez les parties dures
Faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Laissez-les refroidir sur des serviettes de cuisine pour absorber l'excès d'humidité
Étalez des tranches de prosciutto sur une surface plane et tartinez-les de fromage boursin
Placez une ou deux asperges sur chaque tranche de prosciutto et enroulez-les délicatement
Placez les rouleaux dans un plat et réfrigérez-les jusqu'au moment de servir