Roulés apéritifs tomate-mozzarella
Ces roulés à la pâte feuilletée garnie de tomates, mozzarella et basilic sont parfaits pour l'apéritif.
Inspirés des traditionnels roulés à la tomate, ces apéritifs apportent une touche moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Couper les tomates cerise en petits morceaux et les égoutter dans une passoire
Émietter la mozzarella et la mélanger avec le parmesan râpé
Incorporer les tomates égouttées et le basilic ciselé au mélange de fromages
Répartir uniformément la préparation sur la pâte feuilletée en laissant 2 cm sur les bords
Rouler délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin compact
Souder le bord final avec un peu d'eau et bien presser
Placer au réfrigérateur pour permettre à la pâte de raffermir
Préchauffer le four à 210°C avec la grille au milieu
Découper le roulé en tranches régulières d'environ 2 cm d'épaisseur
Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfourner jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants