Un délicieux plat de pommes de terre cuites dans du gras, idéal pour accompagner vos repas
Le Rschti est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine européenne, où les pommes de terre sont cuites dans du gras pour créer un plat savoureux et réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les râper en fines lamelles
Faire chauffer le gras dans une poêle
Ajouter les pommes de terre râpées et saupoudrer de sel, puis mélanger bien pour les enrober de gras
Couvrir la poêle et faire cuire pendant 20-30 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement
Ensuite, découvrir la poêle, augmenter le feu et faire cuire pendant 20 minutes supplémentaires
Vers la fin de ce temps, former le mélange en une forme de gâteau
Ne pas remuer les pommes de terre
Retourner le Rschti sur un plat de service