Cette salade simple associe la fraîcheur des épinards, la douceur de l'avocat et l'acidité des tomates avec une vinaigrette légère au citron.
Les épinards frais se marient particulièrement bien avec l'avocat pour créer une base de salade nutritive et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché et le thym dans un petit bol
Couper les tomates en dés réguliers
Ouvrir l'avocat, retirer le noyau et éplucher la chair
Découper l'avocat en tranches épaisses
Dans un saladier, disposer les épinards frais
Ajouter les dés de tomates et les tranches d'avocat sur les épinards
Verser la vinaigrette sur la salade au moment de servir
Parsemer de persil frais haché et de poivre moulu