Une salade fraîche et savoureuse à base de brocoli, de bacon croustillant et de canneberges séchées, assaisonnée d'une vinaigrette crémeuse.
Cette salade s'inspire des tendances culinaires américaines qui marient volontiers saveurs sucrées et salées dans les salades composées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez le brocoli, détachez les fleurettes et émincez finement l'oignon rouge.
Faites dorer le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne bien croustillant, puis laissez-le refroidir et émiettez-le grossièrement.
Assemblez dans un grand saladier le brocoli, l'oignon, le bacon émietté, les canneberges séchées et les graines de tournesol.
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol le vinaigre, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre.
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement afin que chaque ingrédient soit bien enrobé.
Servez immédiatement ou laissez reposer quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs se marient parfaitement.