Cette salade simple associe la fraîcheur des concombres et des tomates à une sauce onctueuse à base de crème fraîche et d'herbes.
Cette salade rustique trouve ses origines dans les recettes familiales de campagne où les légumes du jardin étaient accommodés avec les produits laitiers disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher les concombres puis les couper en fines rondelles
Couper les tomates en petits dés réguliers
Émincer finement l'oignon rouge
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les concombres, les tomates et l'oignon
Dans un bol séparé, fouetter la crème fraîche avec le vinaigre de vin blanc et le sucre
Ajouter l'aneth séché et la poudre d'ail à la préparation crémeuse
Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger pour enrober uniformément
Saler et poivrer selon le goût
Couvrir la salade et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir