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Salade d'épinards asiatique

Cette salade d'épinards asiatique est un délicieux mélange de légumes frais, de riz cuit et de noix, le tout lié par une sauce légère et parfumée

J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai pu déguster des salades fraîches et parfumées

Ustensiles

Bol
Bol
1
Couteau
Couteau
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
épinards
épinards
2 Tasse
Riz blanc cuit
Riz blanc cuit
1 Tasse
Céleri
Céleri
2 Brin
Currants
Currants
1 Cuillère à soupe
Champignons frais
Champignons frais
1 Tasse
Poivron
Poivron
1 Tasse
Pousse de soja
Pousse de soja
1 Tasse
Noix de cajou
Noix de cajou
1 Cuillère à soupe
Oignon vert
Oignon vert
1 Cuillère à soupe
Soja
Soja
2 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
1 Gousse

Instructions

Laver et essorer les épinards

Couper les légumes en petits morceaux

Mélanger le riz cuit avec les légumes et les noix

Préparer la sauce en mélangeant le soja, l'huile d'olive et l'ail

Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement